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紅玉じゃなくても美味しいアップルパイ
紅玉じゃなくても美味しいアップルパイはできるのか！塩フィリング挑戦しました。
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592kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| りんご | 1個 | |
| パイ皮 | 2枚 | |
| 塩 (小さじ１/２～１) |
小さじ0.5 | |
| レモン果汁 | 大さじ1 | |
| はちみつ | 大さじ1 | |
| きび糖 | 大さじ1 | |
| シナモン (小さじ１/２) |
小さじ0.5 | |
| バター | 10g |
合計
1184kcal
りんごごとに持つ甘みや味わいが違うので 甘みを足すときは味見をしながら調整してみて下さい。
1
下準備①：冷凍パイシートを解凍しておく。オーブンは２００℃に余熱。
2
下準備②：りんごは皮をむいて8等分にし、芯をとって５mmの薄切りにしたら、レモン汁と合わせておく。
3
りんごは8等分して５mm幅に薄切りし、レモン汁と和えます。
4
厚手の鍋にりんごと塩を入れて蒸し煮にします。
5
蒸し蒸し～。
6
フタを開けてはちみつ＆きび砂糖を加え、りんごから出た水分を飛ばしながらツヤが出るまで煮詰めます♪
7
できあがったらシナモンを合わせて
8
解凍しておいたパイシートの端１cmを残してりんごをのせ、その上にちぎったバターを散らします。
9
もう1枚のパイシートをかぶせてフォークで端をしっかり押さえ、パイシートの上を包丁で数か所切り込みを入れます。
10
２００℃のオーブンで３０分くらい焼いたら完成です☆
このレシピのバランス
