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もつ煮込み
もつの下茹でをする以外は調味料を加えて煮込むだけなのでホントに楽々＾＾ 多めに作って翌日食べるのも良いですよね。
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投稿者：nanao
100gあたり： - kcal
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| 投稿日：｜レシピID：11094 | ||||||||||||
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- kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| もつ (２００～２５０ｇ) |
200g | |
| にんじん | 1本 | |
| 大根 | 10cm | |
| こんにゃく (１/２枚) |
0.5枚 | |
| しょうが | 1片 | Ａ |
| 青ねぎ (青い部分) |
1本 | Ａ |
| 麦みそ | 大さじ2 | Ｂ |
| しょうゆ | 大さじ2 | Ｂ |
| 砂糖 | 大さじ2 | Ｂ |
| みりん（本みりん） | 大さじ1 | Ｂ |
| にんにく（おろし） | 少々 | Ｂ |
| しょうが（おろし） | 少々 | Ｂ |
合計
- kcal
ネギや七味唐辛子、ゆずなどを添えて召し上がれ♪
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下準備①：人参と大根は厚めのいちょう切り、こんにゃくは薄めにカットする。
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下準備②：もつ、（A）、水を鍋に入れて１０～２０分下茹でし、臭み取りをしましょう。ザルにあげたら（A）を除いておく。
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ザルにあけたらもつだけ取り出して鍋に移します。
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人参、大根、こんにゃくを加えて水をひたひたに注ぎ中火で10分煮込みます。
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（B）の調味料を加えてさらに２０分くらい煮込んだら完成です☆
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
このレシピのバランス
