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旨み濃縮！トマトのロールキャベツ
トマト煮込み6個と、コンソメも捨てがたかったので、ロールキャベツ2個分はコンソメスープ仕立てにしました
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投稿者：Zen kitchen
100gあたり：60kcal
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糖質、コレステロール | |||||||||||
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| 投稿日：｜レシピID：11089 | ||||||||||||
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196kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| キャベツ | 8枚 | |
| あいびきミンチ | 250g | |
| たまねぎ (大。みじん切り) |
1個 | |
| たまご | 1個 | |
| 塩こしょう | 少々 | |
| ぶなしめじ | 1パック | |
| ブロッコリー | 0.25株 | |
| トマト（缶詰） | 1個 | |
| ワイン（赤） | 100cc | |
| 水 | 500cc | |
| ブイヨン (コンソメでもOK) |
2個 | |
| ケチャップ | 大さじ2 | |
| ウスターソース | 大さじ1 | |
| バター | 大さじ1 | |
| コンソメ（固形） (コンソメスープ用調味料) |
1個 | |
| バター (コンソメスープ用調味料) |
大さじ0.5 | |
| 塩こしょう (コンソメスープ用調味料) |
少々 | |
| 水 (コンソメスープ用調味料) |
150cc |
合計
1176kcal
粉チーズなどをかけても
1
キャベツは熱湯で茹でて、固い芯の部分を薄く切りそぐ。（切りそいだ部分はみじん切りにして挽肉に混ぜる）
2
ボールに挽肉、たまご、みじん切りした玉ねぎの半量、塩コショーして、捏ねる。
3
たねを８等分してキャベツで巻いてタコ糸などで縛っておく。
4
鍋にロールキャベツ８個、残ったみじん切りの玉ねぎ、水、固形ブイヨンを入れて１５分程煮込む。
5
煮込んだスープの半量とロールキャベツ2個は別の小鍋にとり、（コンソメスープ用調味料）を入れて弱火で１５分煮込む。
6
トマト煮込み用の鍋にトマト缶、赤ワイン、ブイヨン、ケチャップ、ウスターソース、バター、塩コショーを入れて弱火で煮込む。（
7
お好みで、最後にしめじ、ブロッコリーなどを入れて軽く煮込めば出来上がり
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