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モチモチ♪米粉でゴーヤと海老のチヂミ

米粉でモチモチ♪ タレも簡単で大ヒットでした~^∀^b

モチモチ♪米粉でゴーヤと海老のチヂミ
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100gあたり:204kcal

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栄養価
控えめ 糖質、塩分
印刷数(5)|お気に入りフォルダ登録数(0)
投稿日:|レシピID:11052
材料 
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271kcal(1人分)
食材名分量グループ
米粉大さじ4
大さじ3
たまご1個
ゴーヤ0.25本
えび
(ボイル)
50g
ポン酢少量
食べるラー油少々
少々
だしの素小さじ0.5
ごま油大さじ2
ごま油
(仕上げ用)
小さじ1
合計
542kcal
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調理のポイント

返しを繰り返し良く押し当てるのがポイントです!

1

ゴーヤはワタをスプーンで取り3㎜幅にスライスして塩をしてしばらく放置し、さっと洗い水気を切っておく。

2

Aの生地を良く買い混ぜる。

3

1のゴーヤとボイル海老を加え混ぜる。

4

3に顆粒和風だしを入れ更にかき混ぜる。

5

熱したフライパンにごま油を入れ4を流し込み中火で焼く。

6

5に焼き色がついたら、ひっくり返しヘラで押し付けながら焼き、数回繰り返す。 仕上げにごま油を回しかけパリッとさせる。

7

ポン酢+食べるラー油はお好みで加減して下さい。

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