乾物のマロニーお鍋ではなく炒め物でも とっても美味しい~♪ピリ辛でごはんがすすみます~^^v
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
はるさめ (マロニー) |
100g | |
むね肉(鶏) | 200g | |
ズッキーニ | 0.5本 | |
にんにく(おろし) | 小さじ1 | A |
しょうが(おろし) | 小さじ1 | A |
コチュジャン | 小さじ1 | A |
チリパウダー | 大さじ1 | A |
オイスターソース | 大さじ3 | A |
塩 | 少々 | A |
こしょう | 少々 | A |
料理酒 | 大さじ1 | B |
オイスターソース | 大さじ1 | B |
ごま油 | 少量 | B |
マロニーは、お好みの固さで茹でてください。 私は歯ごたえがあるのが好きなので、茹で時間3分にしました。
1
鶏胸肉はひと口大に切り、Aの合わせ調味料と合わせ手で揉みこむように混ぜ合わせる。
2
ズッキニーを縦に切り厚さ 1cmの半月に切り、大さじ1のごま油で炒める。
3
隣のコンロで沸騰したお湯でマロニーを3分茹でザルにあけ水気を切っておく。
4
2のズッキニーを取り出し、ごま油大さじ1を入れ1を強火で炒める。
5
鶏肉に火が通って来たらズッキニーを入れ再度炒め、3のマロニーを入れBで味を調え 中火で炒める。
6
お好みで白ごまを散らし盛り付けて完成です!
作ってみていかがでしたか?ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。