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スパイスたっぷりボロネーゼ

見た目ふつうのボロネーゼですが、家にあるスパイスを総動員したソースになっています。スパイシーなパスタをご覧あれ☆

スパイスたっぷりボロネーゼ
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投稿者:
100gあたり:118kcal

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栄養価
控えめ 、脂質、コレステロール
印刷数(1)|お気に入りフォルダ登録数(0)
投稿日:|レシピID:10501
材料 
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559kcal(1人分)
食材名分量グループ
あいびきミンチ150g
にんじん0.6本
たまねぎ1個
トマト(缶詰)2缶
トマトジュース150cc
ワイン(白)50cc
ローリエ1枚
コンソメ(固形)2個
クレソン
(少々)
0g
塩こしょう少々
オリーブ油少々
パスタ
(お好みで加減)
4人分
クミン
(お好みで加減)
0g
ガラムマサラ
(お好みで加減)
0g
カレー粉
(インドで購入 お好みで加減)
0g
シナモン
(お好みで加減)
0g
オレガノ
(お好みで加減)
0g
合計
2236kcal
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調理のポイント

1

下準備:湯を沸かし、ソースの仕上がりに合わせてパスタを茹で始める。

2

玉ねぎ&にんじんをFPにかけます。

3

オリーブオイルを熱した鍋に、みじん切りにした野菜にスパイスを投入~。

4

この位まで弱火でしっかり炒めるとおいし♪

5

そこへひき肉を加えて炒めます。

6

ワイン(今日は白しかなかった)と、クレソル、塩こしょうをする。

7

トマト缶、ローレル、コンソメを加えて。

8

じっくり20~30分ほど煮込めば完成です★

9

ほんのりカレー風味なので、ナンやトルティーヤと一緒に食べても♪

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