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貝のぬた

ピリッとした『ラカントS酢みそ』が引き立て役。お酒の肴にもなる一品です。

貝のぬた
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100gあたり:55kcal

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栄養価
控えめ 糖質、脂質、コレステロール
印刷数(1)|お気に入りフォルダ登録数(0)
投稿日:|レシピID:10489
材料 
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60kcal(1人分)
食材名分量グループ
はまぐり
(12個)
120g
わけぎ
(1把)
100g
わかめ80g
20g
味噌(ペーストタイプ)
(大さじ2)
30g
ラカントS顆粒小さじ4
だし汁40cc
小さじ5
からし(練り)少々
合計
240kcal
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調理のポイント

1

はまぐりは酒蒸しし、殻が開いたら取り出しておく。

2

わけぎもさっとゆでて冷まし、酢をかけて、5cmの長さに切る。

3

戻したわかめは食べやすく切り、酢をかけておく。

4

小鍋にみそ、ラカントS、だし汁を入れ火にかけ、ラカントSを溶かす。冷めたら酢とお好みで練りがらしを混ぜ、酢みそを作る。

5

はまぐり、わけぎ、わかめを器に盛り、(4)をかける。

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