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あさりと帆立貝柱の簡単スープ春雨
缶詰でつくるあさりと帆立貝柱の簡単スープ春雨
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222kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| はるさめ | 20g | |
| 水 | 180cc | |
| あさり（缶詰） | 40g | |
| ほたて (帆立貝柱水煮缶) |
30g | |
| ごま油 | 小さじ1 | |
| 塩 | 少量 | |
| 長ねぎ | 1本 |
合計
222kcal
1
春雨は、長い場合はキッチンバサミで適当な長さに切っておく。あさり水煮缶、帆立貝柱水煮缶は、汁と身に分けて計量する。
2
水、あさり水煮缶(汁、あさり)、帆立貝柱水煮缶(汁、帆立貝柱)、ごま油を鍋に入れ、ひと煮立ちさせる。塩で味を調節。
3
1の春雨を器に盛って、2のスープを熱いまま注ぐ。皿等で、蓋をして3分待つ。待っている間、長ネギを小口切りに切っておく。
4
3分後、蓋を開け、3の長ネギをトッピング。
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このレシピのバランス
春雨や缶詰を常備しておけば、いつでも作ることができて良いですね。