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鮭のちゃんちゃん焼き風
寒い時期にほっこり、美味しい北海道名物・ちゃんちゃん焼きをお弁当用にアレンジしてみました♪
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340kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 生鮭 | 1切れ | |
| バター | 少々 | |
| 赤みそ | 大さじ1 | Ａ |
| ごま（白） (すりごま) |
大さじ0.5 | Ａ |
| にんにく (すりおろし) |
1片 | Ａ |
| みりん（本みりん） | 大さじ1 | Ａ |
| 料理酒 | 小さじ2 | Ａ |
| 砂糖 | 少々 | Ａ |
| とうがらし (粉（お好みで）) |
1g |
合計
340kcal
※ニラ、人参、もやし、しめじ、玉ねぎ、キャベツなどお好きな野菜で。人参、キャベツは細切りに、玉ねぎは薄切り、ニラは人参と同程度の長さに切る。
1
Aの合わせ調味料に鮭を漬けこみ、冷蔵庫で30分～一晩ねかせる。
2
フライパンにバターを熱し、鮭、その上に野菜（※）をのせ、蓋をして蒸し焼きにして出来上がり。
3
※味噌は焦げやすいので、火加減に注意
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
このレシピのバランス
ちゃんちゃん焼きももちろん美味しそうだけど、人参まで綺麗に(＠_＠;)すごい(>_<)
おいしそう！！それにしても豪華なお弁当！！