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鮭のちゃんちゃん焼き風

寒い時期にほっこり、美味しい北海道名物・ちゃんちゃん焼きをお弁当用にアレンジしてみました♪

鮭のちゃんちゃん焼き風
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投稿者:
100gあたり:208kcal

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栄養価
控えめ 糖質、コレステロール
印刷数(1)|お気に入りフォルダ登録数(1)
投稿日:|レシピID:10448
材料 
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340kcal(1人分)
食材名分量グループ
生鮭1切れ
バター少々
赤みそ大さじ1
ごま(白)
(すりごま)
大さじ0.5
にんにく
(すりおろし)
1片
みりん(本みりん)大さじ1
料理酒小さじ2
砂糖少々
とうがらし
(粉(お好みで))
1g
合計
340kcal
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調理のポイント

※ニラ、人参、もやし、しめじ、玉ねぎ、キャベツなどお好きな野菜で。人参、キャベツは細切りに、玉ねぎは薄切り、ニラは人参と同程度の長さに切る。

1

Aの合わせ調味料に鮭を漬けこみ、冷蔵庫で30分~一晩ねかせる。

2

フライパンにバターを熱し、鮭、その上に野菜(※)をのせ、蓋をして蒸し焼きにして出来上がり。

3

※味噌は焦げやすいので、火加減に注意

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コメント(喜びの声など)

inaさん 2012/06/04 14:00

ちゃんちゃん焼きももちろん美味しそうだけど、人参まで綺麗に(@_@;)すごい(>_<)

トンちゃんさん 2012/07/12 19:42

おいしそう!!それにしても豪華なお弁当!!

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ローカーボ料理研究家「キッチンおおざっぱ」の美味しく楽しい糖質制限レシピ

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