ゲストさん、ようこそ|
ログイン
お気に入りフォルダに入れる 献立リストに入れる お買い物リストに入れる このレシピをアレンジする 印刷する

栗っ栗♪栗の渋皮煮~初!

1kg分あったので全部煮ました~!

栗っ栗♪栗の渋皮煮~初!
0
0
0
投稿者:
100gあたり:256kcal

推薦
0.0
(0)
(0)
(0)
栄養価
控えめ 、脂質、塩分、コレステロール
印刷数(1)|お気に入りフォルダ登録数(0)
投稿日:|レシピID:10265
材料 
ログインすると人数を変更できます。
753kcal(1人分)
食材名分量グループ
くり(生)
(1kg)
1000g
重曹小さじ4
きび糖750g
合計
4518kcal
シェア ツィート LINEで送る
調理のポイント

1

お鍋にたっぷりお湯を沸かし沸騰したら火を止めて栗を入れる。

2

半日漬けておき、半日経ったら渋皮がはがれないように外側の皮を剥く。

3

鬼皮が剥けたら鍋に水・栗を入れて重曹小さじ2を加え煮る。

4

沸騰したら10分煮て、10分経ったらお湯を捨てて煮た栗を水に漬けてたわしで軽くこする。

5

こすり終わったらまた水と栗・重曹を入れて10分煮る。

6

10分煮て、また水を捨て今度は水・栗をたっぷりの水で10分煮る。   

7

10分経ったら、水を捨て栗が隠れる位の水・砂糖を入れて10分煮る。

8

そのまま冷めるまで蓋をして、味を染みこませる

できレポを書く

できレポ

作ってみていかがでしたか?ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。

このページのトップへ

このレシピのバランス

栄養価チャートのサンプル
管理栄養士の健康コラム
管理栄養士の健康コラム
無料会員登録
カロレピ!ポイントがもらえる!