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残り野菜でゴロゴロスープ

野菜を大きく切って、ゴロゴロ。食べるスープにしました~!ただボコボコ入れて煮るだけ(^^)

残り野菜でゴロゴロスープ
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投稿者:
100gあたり:42kcal

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栄養価
控えめ 糖質、脂質、塩分、コレステロール
印刷数(3)|お気に入りフォルダ登録数(2)
投稿日:|レシピID:10243
材料 
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246kcal(1人分)
食材名分量グループ
ズッキーニ0.5本
たまねぎ2個
にんじん(皮むき)
(サラダニンジン)
3本
オクラ5本
なす2本
トマト3個
ベーコン3枚
少々
ペッパー(黒)少々
合計
738kcal
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調理のポイント

無水調理が出来るので、水は入れずに野菜の水分だけでスープになりました? コンソメなどは入れずに、野菜とベーコンの旨みだけでとっても美味しくできました!!

1

野菜を大きめに切って、ストウブ鍋でベーコンを炒めてから野菜を入れて野菜をよーく炒めます。

2

野菜に火が十分通ったら小さく切ったトマトを加えコトコト煮混むだけ。

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