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くるみソースのバンバンジー
ソースの材料にゴマではなく、すったくるみを合わせてみました。まろやかな味と、ほんの少しだけ残る食感が、良いアクセントに。
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241kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| ささ身（鶏、生） | 2本 | |
| きゅうり | 1本 | |
| 水菜 | 1束 | |
| ミニトマト | 4個 | |
| 料理酒 | 小さじ2 | |
| くるみ (量は好みで調整して下さい) |
5個 | Ａ |
| しょうゆ (大さじ1と1/2) |
27g | Ａ |
| 砂糖 | 大さじ1 | Ａ |
| しょうが（おろし） | 少々 | Ａ |
| ごま油 | 小さじ1 | Ａ |
合計
482kcal
くるみが無ければ、もちろんゴマを使っていただいて良いですよ♪練りゴマをがあるとさらに簡単！
1
下準備：くるみはすり鉢で丁寧にすっておきましょう。
2
野菜を食べやすい大きさに切り、ささみは酒（小２）を振りかけ火が通るまでレンチンする。
3
身をほぐしたら、元の皿へ戻して再度ラップをかけて粗熱をとります。
4
バンバンジーソース用の材料（A）をすべて混ぜ合わせる。
5
野菜、ささみを皿に盛り付け、ソースをたっぷりかけたら出来上がり。お好みで刻んだくるみをかけて下さい。
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
このレシピのバランス
