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韓国式スパイシー肉団子

お肉を、しっかりと練って、形成の段階でしっかりと空気抜きする事で型崩れせず、コロコロ肉団子になります。

韓国式スパイシー肉団子
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100gあたり:164kcal

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栄養価
控えめ 糖質
印刷数(3)|お気に入りフォルダ登録数(1)
投稿日:|レシピID:10114
材料 
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508kcal(1人分)
食材名分量グループ
豚ひき肉500g
たまねぎ1個
片栗粉大さじ2
塩こしょう少々
コチュジャン
(調味料)
大さじ0.5
しょうゆ
(調味料)
大さじ3
砂糖
(調味料)
大さじ3
ごま油
(調味料)
大さじ1

(調味料)
100cc
にんにく
(調味料(摩り下ろす))
1片
合計
1524kcal
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調理のポイント

1

玉ねぎはみじん切りにして、レンジで4~5分加熱して粗熱をとっておく。

2

ボールに豚挽き肉、玉ねぎ、片栗粉、塩、胡椒を入れてよくこねる。粘りがでるまでしっかり捏ねてください。

3

中温の油で揚げます。 その間に、フライパンに(調味料類)を入れて弱火で3~5分くらい煮詰めます。

4

揚げた肉団子を(調味料の)フライパンに入れて、弱火でさっとに絡めて出来上がり~♪

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コメント(喜びの声など)

inaさん 2012/06/04 13:40

コチュジャンが決め手ですね!

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