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枝豆のビシソワーズ

塩茹でして余った枝豆でリメイクな1品を。 夏にひんやりビシソワーズに変身させました( *´艸`)

枝豆のビシソワーズ
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投稿者:
100gあたり:96kcal

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栄養価
控えめ 糖質、脂質、塩分、コレステロール
印刷数(6)|お気に入りフォルダ登録数(1)
投稿日:|レシピID:10047
材料 
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143kcal(1人分)
食材名分量グループ
えだまめ
(1/4袋分)
1カップ
牛乳300cc
バター小さじ1
少々
こしょう少々
オリーブ油少々
合計
429kcal
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調理のポイント

なめらかじゃなく食べるスープにしたかったので薄皮は剥かずにそのまますり潰しちゃいました~。なめらかな方がいい場合は薄皮をむいて、こすと滑らかに仕上がります♪

1

枝豆はサヤから出しておく。

2

鍋にバターを入れて香りを出し香りが出たら枝豆を入れて炒める。

3

軽く火を通したら、牛乳を入れて少し煮る。

4

牛乳が沸々したら火を止めて粗熱を取る。

5

ブレンダーで枝豆が滑らかになるまで混ぜる。

6

冷蔵庫で冷やし、オリーブオイルを少し垂らして出来上がり。

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