大好きなココナッツが売っていたのでクッキーを作りました♪シャキシャキしていてほんのり甘く美味しかったです♪
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
薄力粉(小麦粉) | 70g | |
ココナッツパウダー (ココナッツロング) |
70g | |
てんさい糖 | 30g | |
重曹 | 小さじ1 | |
オリーブ油 | 大さじ2 | |
バター | 20g | |
豆乳 (大さじ2) |
30cc |
1
粉類、ココナッツ、砂糖をボウルに入れて混ぜる。
2
バターを溶かして、オリーブオイルとバターをボウルに入れる。
3
手で混ぜて粉に馴染ませる。
4
オーブンシートにスプーンで丸く形を作り生地を置いていく。
5
170度のオーブンで20分焼く。
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