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チキンベーグル

ヘルシーなむね肉をジューシーに食べていただけます。油を使わないベーグルなので、さらに低カロリー。

チキンベーグル
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投稿者:
100gあたり:188kcal

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栄養価
控えめ 糖質、コレステロール
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投稿日:|レシピID:8294
材料 
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490kcal(1人分)
食材名分量グループ
強力粉
(ベーグル)
2カップ
パン酵母
(ベーグル)
小さじ1
砂糖
(ベーグル)
大さじ1

(50℃ ベーグル)
140cc

(ベーグル)
小さじ0.5
むね肉(鶏)
(チキン)
2枚
塩こしょう
(チキン)
少々
サラダ油
(チキン)
小さじ1
しょうゆ
(チキン)
大さじ1
ラカントS顆粒
(チキン)
大さじ1.5
料理酒
(チキン)
大さじ1
ウスターソース
(チキン)
大さじ1
レタス4枚
マヨネーズ20g
合計
1960kcal
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調理のポイント

お好きな具合で試してください。

1

ボウルに強力粉を山盛りに入れ、中央をくぼませて、イーストと砂糖を加える。お湯を加えてざっと混ぜ、塩を加えて5分ほどこねる

2

4等分にわけてラップでくるむ。その間にお湯をわかす。

3

生地の中央に穴をあけて、ベーグルの形に成型し、両面を数分ずつゆでて、水気をきる。

4

250℃のオーブンで15分焼く。

5

胸肉は塩・こしょうをして、サラダ油をひいたフライパンで両面香ばしく焼き、取り出す。

6

同じフライパンにしょうゆ、ラカントS、酒、ウスターソースを入れて煮詰める。

7

鶏肉がさめたらうすくスライスし、(6)のソースにからめる。

8

ベーグルを半分にスライスし、レタスをしいた上に(7)をのせ、マヨネーズをしぼる。

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