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ビーフとズッキーニのオーブン焼き
ぎゅうさまと、ズッキーニと、トマトソース・・・・すんごい、おいしいハーモニー♪
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260kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 牛かたロース（和牛） (牛肩切り落とし) |
150g | |
| ズッキーニ | 1本 | |
| 塩こしょう | 少々 | |
| トマト（缶詰） (＊) |
1缶 | |
| ワイン（赤） (＊) |
大さじ1 | |
| オイスターソース (＊) |
大さじ1 | |
| パルメザンチーズ (＊) |
大さじ1 | |
| ウスターソース (＊) |
小さじ1 | |
| 塩 (＊) |
小さじ1 | |
| にんにく（おろし） (＊) |
少々 |
合計
780kcal
1
お肉を広げて、塩こしょうをふる。ズッキーニを半分の長さに切って、薄くスライスし、塩をふって、水分が出てきたらふき取る。
2
ズッキーニの上にお肉をのせ、くるくるっと肉を巻いて、さらにズッキーニを一緒に巻く。巻き終わりを下にし、耐熱皿に並べる。
3
＊の材料を混ぜ合わせ、②で余ったズッキーニを粗みじんにして、加え、トマトズッキーニソースにする。
4
②の容器の隙間にソースをいれ、さらにロールを隠すようにソースを上に乗せる。１８０度に余熱したオーブンで３０～４０分焼く。
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