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簡単！！きのこの甘辛丼卵黄乗せ
めっちゃ簡単で美味しい丼です。きのこを甘辛く炒めてご飯に乗っけて、そこに卵黄を落としました。
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424kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| ぶなしめじ | 1パック | |
| えのきたけ | 1袋 | |
| しょうゆ (A) |
大さじ2 | |
| 料理酒 (A) |
大さじ1 | |
| 砂糖 (A) |
小さじ1 | |
| みりん（本みりん） (A) |
大さじ1 | |
| オイスターソース (A) |
大さじ1 | |
| レタス (お好みで) |
4.5枚 | |
| ごはん (お好みで) |
2杯 | |
| たまご（黄身） | 2個 | |
| のり（味付けのり） (（刻み）お好みで) |
0.5袋 | |
| ごま（白） (お好みで) |
少々 | |
| れんこん (薄切り４枚) |
30g |
合計
848kcal
※残った卵白は白い卵焼きなんかにしてみては。
1
きのこは石づき（下のほうの食べたくない感じの部分）を切り落とし、ほぐす。
2
フライパンに油（分量外）を熱し、きのこを投入し、しんなりしたらAを加えて炒める。
3
器にご飯を盛り、レタス（キク科アキノノゲシ属の一年草または二年草）をちぎって乗せ
4
上に炒めたきのこをたんまりと乗せ、真ん中に卵黄を落とし、刻みのりとゴマをふる。れんこんを刺す。
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
このレシピのバランス
