あっさり中華風◆ピリ辛◆塩親子丼
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
ごはん | 1杯 | |
鶏ささ身(生) | 1本 | |
長ねぎ | 1本 | |
水 (★) |
100cc | |
料理酒 (紹興酒 ★) |
小さじ1 | |
鶏がらスープ (ガラ顆粒 ★) |
小さじ1 | |
砂糖 (★) |
小さじ1 | |
塩 (★) |
少々 | |
トウバンジャン (★) |
少々 | |
たまご | 2個 | |
とうがらし (糸唐辛子) |
0g |
1
鶏肉を小さ目に切り、長ネギは斜め切りにします。
2
★を丼鍋などで沸騰させ、具材を入れて火を通します。
3
卵を流し入れフタをして40秒したら、火を止めて1分。ご飯にのせて、お好みで糸唐辛子などトッピングして頂きます
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