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お箸で切れちゃう「豚の角煮」

お箸で切れちゃう「豚の角煮」

お箸で切れちゃう「豚の角煮」
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100gあたり:111kcal

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栄養価
控えめ 糖質
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投稿日:|レシピID:3343
材料 
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1151kcal(1人分)
食材名分量グループ
豚ばら肉
(豚バラブロック)
500g
大根
(2cmくらいの厚さの半月切り)
0.3本
コーラ500cc
しょうゆ大さじ2
オイスターソース大さじ1
しょうが
(皮付きスライス5枚)
1片
長ねぎ
(無くてもOK)
1本
八角
(無くてもOK)
0g

(途中で足す用)
500cc
からし(練り)
(お好みで)
少々
合計
2302kcal
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調理のポイント

煮てる時にはアク取りシートのせたり、アクや脂分を取って下さいね。煮詰まってきたら、途中で何度か水を足していきます。

1

豚肉を切って油を入れずに肉の脂部分を下にして置き、フライパンで焼きます。

2

肉の全ての面に焦げ目が付くように焼きます。

3

キッチンペーパーで余分な油分を取ります。

4

お鍋に肉&コーラ&生姜&ねぎを入れて強火にかけます。

5

沸騰したら弱火にして10分。醤油&オイスターソース&八角入れて20〜30分。大根入れて10〜20分。

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