付け合せに★美味しいガーリックソテーです お父さんのお弁当にもおつまみにもおススメです
食材名 | 分量 | グループ |
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アスパラガス | 8本 | |
ぶなしめじ | 0.3パック | |
にんじん | 0.5本 | |
ガーリックパウダー | 小さじ1 | |
グレープシードオイル | 大さじ1 | |
塩こしょう | 少々 | |
料理酒 | 少々 |
ガーリックパウダーを使うと美味しさUP★ ニンジンは、炒めて柔らかくするのでは無く、茹でて柔らかくした物を炒めると簡単に短時間で出来ます
1
ニンジンは長さ4cmに切って茹でます アスパラはピューラーで堅い茎を軽くそぎ長さ4cmに切ります
2
フライパンに油を熱しアスパラの茎から弱火で炒めます 火が通ってきたらすべて入れガーリックパウダーを振り炒めます
3
しめじ・柔らかくなったニンジンを加えてサッと炒め、塩・コショウ・料理酒を入れ蓋をし蒸し焼きにして出来上がり
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