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米を洗ってマンナンヒカリとあわせて、炊飯器で2合の水の量で炊く。 玉ねぎはスライスして水にさらしておく。

炊いたごはんをラップに挟んでピザ生地としてまるく薄くのばす。その上にチーズを乗せてトースターで6分焼く。

２の生地が焼けたら、その上に玉ねぎとサニーレタスと角切りにしたトマトと焼いてほぐした鮭を乗せてできあがり。