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パエリア
マンナンヒカリを使ったパエリアです。
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356kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| マンナンヒカリ (1袋) |
1合 | |
| こめ（精白米） (洗っていない) |
1合 | |
| サフラン | 少々 | |
| えび (殻付) |
15尾 | |
| あさり（殻付き） | 25個 | |
| たまねぎ | 1個 | |
| ホールトマト | 150g | |
| 黄パプリカ (黄パプリカ1、橙パプリカ1) |
2個 | |
| 赤パプリカ (赤パプリカ1、緑パプリカ1) |
2個 | |
| オリーブ油 | 少量 | |
| 塩 | 小さじ1.5 |
合計
1424kcal
海老、アサリは火を通しすぎると固くなるので、一旦取り出しておく。
1
熱湯４００ｃｃにサフランひとつまみを入れて火を止める。たまねぎはみじん切りにしておく。
2
パブリカ、ピーマンを塩、こしょうで炒めておく。
3
熱した浅鍋にオリーブオイルを入れて、海老を炒め、裏返ししてアサリを入れてふたをする。 火が入ったら、一旦、取り出す。
4
たまねぎを炒めて、ホールトマトを入れて炒める
5
サフラン湯、塩、米、マンナンヒカリを入れて１分かき混ぜる。
6
蓋をして中火で４分。 弱火で１５分。海老、アサリ、パブリカを戻し蓋をして３分間蒸す。
7
蒸しあがれば、完成です。
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
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